Idag bakade jag lite matmuffins.

4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
30 gr soltorkade tomater
10 oliver
0,5 dl olja
2 dl creme fraiche eller youghurt
75 gr fetaost

Blanda de torra ingredienserna.
Blanda ner ägg, creme fraiche/youghurt och olja.

Dela tomater och oliver rör ner i smeten.
Dela sist fetaosten och blanda ner den i smeten.

Klicka ut i 12 st muffinsformar.

Grädda ca 20 min i 200 grader mitt i ugnen.