Jag har börjat göra muggkaka till mellanmål, snabbt, enkelt, gott och relativt nyttigt.

Häll i en mixer:

1 ägg
1 banan
1 msk kakao
3 msk havgregryn (kan även bytas matskedsvis mot kruskakli eller vetegroddar, jag brukar ta en msk av vardera + 1 msk havregryn)

Mixa allt till en smet.
Häll ner i två muggar.

Hacka en näve nötter och fördela i muggarna.

Rör ner bär eller frukt t.ex. 1 dl hallon, 1 dl blåbär, 1 äpple eller 1 päron.
Själv tycker jag att ½ dl hallon/mugg är det godaste.

Stoppa in muggarna i micron och värm till lagom konsistens. I vår Micro blir 2 min på 600W lagom. Vill man vara nyttigare värmer man kakorna i riktiga ugnen istället för micron.